diedro antivento???

[Temistocle]

Con lo spessore da 1 cm sotto la parte anteriore dell'ala hai notevolmente aumentato l'incidenza alare,e con un modello che già di suo tendeva molto a cabrare hai peggiorato le cose. Togli quello spessore e ricontrolla nuovamente incidenza negativa del motore e centraggio. Quest'ultimo verifica che sia come richiesto dal progetto (e come indicato nei disegni di riferimento),naturalmente con serbatoio vuoto. Il diedro con il tuo problema non c'entra nulla.
Inoltre come ti hanno già consigliato,con l'ala montata prova a sollevarla dal bordo d'entrata,per verificare che gli elastici che la tengono in posizione non siano troppo morbidi.