Per quale motivo curvando picchia?

Sto studiando i principi del volo sul ottimo "Principles of Helicopter Flight", ma non mi spiego un comportamento: per quale motivo nelle curve tende ad assumere un assetto picchiato? Vero che parte della reazione totale si impiega come forza centripeta e quindi si perde quota, ma non dovrebbe mantenere un assetto piatto?

Avete da suggerirmi ulteriori letture d'approfondimento?

Grazie.

Alex