[BaroneRosso]

Allora:

1) al centro (hovering) di solito si ha un passo che oscilla tra i 5 ed i 6 gradi.

2) sugli elicotteri di solito si lavora con il gas quasi sempre aperto intorno al 70-80%, la massima apertura del gas la si adopera solo quando serve il passo massimo, non e' che e' vietato viaggiare con il gas tutto aperto e' semplicemente inutile, in quanto l'elicottero tenderebbe solo a salire.

3) i misuratori di passo li trovi nei negozi di modellismo, quelli specializzati di solito hanno almeno 2-3 modelli.
La piccola livella invece l'avevo trovata in ferramenta a circa 3000 lire, cmq si trova anche nei negozi di modellismo ma a prezzi superiori

4) ho visto il disegno ad occhio sembrerebbe proprio la posizione di hovering, in quanto i servi sono tutti in verticale, cmq i 2,5 gradi mi sembrano pochini.
Eventualmente parti con i settaggi consigliati dal manuale tanto poi ci vuole poco a variare la curva.