Ciao,
Io sono al mio secondo aeromodello da autodidatta. Causa impegni di lavoro non ho mai frequentato campo di volo. Io ho iniziato da qui:
https://www.vintagemodelcompany.com/
Ho comprato un paio di modelli ad elastico. Nelle scatole c'è tutto, progetti, balsa, carta di rivestimento, istruzioni di montaggio, colla, etc...hanno anche scatole di modello RC con elettronica (motori, servo, etc).
Io ti consiglio di iniziare da un modellino ad elastico. Su YouTube trovi tantissimi video che mostrano come fare montaggio, rivestimento, etc...
Buona costruzione!