Nessun problema: semplicemente, quando vedi che il motore comincia a tirare poco, scendi senza aspettare che intervenga il cutoff.
Io uso tranquillamente i vecchi regolatori.
Se proprio vuoi andare sul sicuro, una volta a terra misura il voltaggio; vedrai che con 3 lipo ben difficilmente sarai sotto gli 11 volt, e la sicurezza è a 8 volt; ma con 8 volt, il modello semplicemente non vola.
Con due lipo, mi mangio il cappello se voli ancora con meno di 7 volt e mezzo. La sicurezza è appena sopra ai 5 volt, vedi tu se riesci a volare con 5 volt...
Quindi da retta al vecchio Masali: non buttar via soldi in lipo saver e non farti problemi. Se il modello ha abbastanza elettricità per stare per aria, le lipo sono salve.