Probabilmente la sezione dei fili del multimetro non permette una corretta alimentazione del regolatore facendo passare meno ampere di quelli richiesti per funzionare correttamente, io avevo lo stesso problema e l'ho risolto comprando un wattmetro che fa anche da tester per le batterie e da bilanciatore fino a 100 A. Lo trovi a meno di 20$ sui soliti siti cinesi, e ti posso garantire che li valgono fino all'ultimo centesimo.