Sul mio portatile ho installato Kubuntu 11.04 (con KDE al posto di Gnome) e mi sto trovando bene, l'unica accortezza che uso sempre è usare JFS al posto di EXT3 o EXT4 come file system (ma questa è una fisima mia).
Direi che, rispetto alla 9.10 che avevo prima, è un pò più lento nell'avvio (ma devo togliere parecchia robaccia in pre-caricamento) ma comunque molto stabile. L'occupazione di memoria oscilla tra i 200 mbyte e i 300 mbyte quindi accettabile!