EUREKA!
Ho risolto seguendo questa procedura scoperta dopo molte ore:
Prima ho settato il potenziometro al centro (mi sono aiutato con dei trattini)
1-scollegare l'antenna, tenere premuto il pulsantino posteriore e accendere la radio (facendo in modo che vada in MOD1);
2-accendere l'elicottero;
3-entrare nella modalità TRIM (premendo 3 o 6 volte il tasto posteriore);
4-spegnere l'elicottero, e riaccenderlo, lasciando la radio in modalità trim;
In questo modo si entra nella modalità EPA, End Point Adj.
5-settare il "fine corsa" dei servi portando al massimo la levetta della radio che comanda il servo, e premere il trim-button al centro(si sente un unico suono prolungato)
6-ripetere l'operazione 5 per il trim fine corsa opposto(up/down o left/right)
e poi ho eseguito la procedura di tomcat79.
Tutto ok...ora va alla perfezione
thanks