Sono dette derive, verticale (quella posteriore) e orrizzontale (quella a metà del tubo di coda...), in quel modello non servono a molto...anzi a nulla.
Di solito comunque, servono a dare una sorta di stabilità al modello nel volo traslato, nei modelli acrobatici (e non è il caso del tuo modello) la deriva orizzontale non è montata o addirittura non è conteplata nel progetto.
Quella verticale, serve anche e soprattutto a proteggere il ruotino di coda negli atterraggi (negli elicotteri con ruotino anticoppia....insomma negli elimodelli seri....non volermene

).
Attenzione, solitamente sotto alla deriva orizzontale c'è un morsetto in plastica sul quale vengono fissate le aste per irrigidire la coda, sono fissate tra coda e telaio..di solito!!
Ovviamente su questo morsetto viene fissata anche la deriva orizzontale.
Saluti