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In effetti Fai non ci ha detto se vuole un modello da pianura o da pendio.
Io ho dato per scontato, anche sulla base delle dimensioni, che fosse un modello da pendio, quindi ala piatta e deriva fissa.

Per la pianura, non è più conveniente un'ala con un po' di freccia che a parità di resistenza aerodinamica dovrebbe offrire un maggiore margine di stabilità?
tanto alle velocità del volo in termica la minore resistenza strutturale data dalla freccia non dovrebbe creare problemi