Appena possibile farò questa prova.
Prima del "riposo" il motoscafo planava serenamente ed era divertente. Da dopo il riposo, mantenendo stessa tensione delle batterie, durante la prima prova in acqua, non ha mai avuto quella velocità, mai planato. Diciamo andatura da pesca a traino: P

Molto strano, ma a livello di meccanica, motore e trasmissione girano liberi?
Prova anche a rifare l'accoppiamento trasmittente/ESC.......
Un'altra batteria da provare non la recuperi?

Si, la meccanica va libera. Per rifare accoppiamento intendi riprogrammare l'esc? Potrebbe dipendere da un errore di settaggio del timing o del pwm?

No. intendo rimemorizzare sull'ESC il minimo ed il massimo della trasmittente; ogni ESC ha la sua procedura descritta sul manuale. Di solito si fa una sola volta quando si abbina una nuova trasmittente, ma non si sa mai.....e così cominci ad escludere una possibile causa.
Hai provato a portare a termine la carica della batteria?