le differenze sono:
che il 1N5401 è un diodo che supporta una corrente continua di 3 A
mentre i 1n4001 1n4007 reggono una corrente continua di 1 A con picchi di 3 e la differenza trà i due sono le caratteristiche elettriche esempio il massimo voltaggio rms
io personalmente ti consiglio 1N4007 te lo consiglio solamente perchè uso questo ed è tantissimo che lo ho sotto...
Spero di aver fatto cosa gradita.
la fonte dei dati è la fairchild produttrice dei diodi ho solamente fatto un sunto delle specifiche cmq scaricabili qui
http://www.biltek.tubitak.gov.tr/gel.../11/1N4001.pdf http://www.onsemi.com/pub_link/Collateral/1N5400-D.PDF