Si penso anche io come detto da marcosinatti$ che il display sia pilotato dai vadi driver hitachi riga e colonna. Saranno pilotabili con magari 4/8 bit paralleli e anche segnale di controllo... qui devi provare a scaricarti i data sheet dei due integrati che si trovano facilmente e poi controllare la pedinatura e vedere come possono essere interconnessi al pettine di uscita .. trovata la pedinatura dovrai "divertirti" a crearti il codice per comandarlo.
forse ti costa meno comprare un display nuovo che ha un chip conosciuto
Guarda che RS ne ha di poco costosi e con risoluzione molto buone 128x 64 e oltre