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Originally posted by mimm89@21 giugno 2005, 16:46
razziadacqua, potresti darmi un delucidata sull'argomento delle tensioni di vapore ?
sui miei libri schifosi non c'è scritto nulla  ...
poi perchè l'ammoniaca ?
sono tutt'occhi per leggere ed apprendere 
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allora:
1)PER XXXNT SE PROVI A METTERE DAVVERO ACQUA BOLLENTE E SALE NEL RAZZO VENGO OLTRE E TI GONFIO FINO A FARTI RITORNARE NORMALE!
2)tensioni di vapore...pressioni parziali....allora la chimica vuolem che qualunque loquido abbia la possibilità e la proprietà di evaporare e di vincere o eguagliare la pressione atmosferica.Infatti noi quando facciamo bollire l acuqa non facciamo altro che elevare la temperatura dell acqua affinchè la sua tensione di vapore eguagli quella atmosferica.
All livello del mare l acqua eguaglia la pressione atm a 100C invece ad esempio in alta montagnia a 95C....sotto terra a 110C...perchè?Perchè ovviamente noi dobbiamo fare eguagliare al vapore del liquido la pressione ambiente...ma se noi questa pressione ambiente la aumentiamo dobbiamo per forza di cosa agitare ancora di più le molecole del liquido....
Infatti la pentola a pressione aumenta la pressione interna della pentola e li dentro l acqua non bolle a 100C ma a 110,4C...
L acqua cmq non è un grande liquido volatile...prendi ad esempio la benzina,l acetone,l ammoniaca,l alcool...evaporano a temperature inferiori.NETTAMENTE inferiori.del tipo l alcool a 78C bolle,l acetone a 55,la benzina a meno credo..e cosi via.
Ma la chimica ci insegna anche che in un ambiente,la pressione totale del gas è data dalla somma delle pressioni parziali dei diversi gas.Quindi se noi all acqua vi aggiungessimo dell acetone....questi evaporando creerebbero una pressione maggiore...
Per questo si parlava dell ammoniaca...o dell acetone...
Ma dettaglio...la tensione di vapore,ovvero la proprietà di un liquido di evaporare,diminuisce all aumentare della rpessione:più atm ci sono meno evapora un liquido,o meglio,evapora si,ma a temperature maggiori(vedi l acqua che bolle nella pentola a pressione).Quindi per avere lo stesso contributo di pressione dell acetone che evapora a 55gradi a 1atm....a 7atm dovremmo alzare la temperatura a 200C...
insomma sfruttare la volatilità dei liquidi e la legge delel pressioni parziali è inutile.
Esperimento:prendi bottiglia vuota e ci metti 2dita di benzina verde,fai uscire un poco di aria e chiudi bene il tappo,Prendi la bottle e mettila sotto un getto di acqua calda...la bottle in pochi secondi riprende la forma originaria e quando aprirete il tappo sfiatera vapori compressi...