Di primo impatto ti direi sicuramente classe 50....
ragionando però sul budget e il materiale che hai a disposizione andrei invece decisamente sul 30...
questo perchè il motore che hai dovrebbe andare a non oltre 5 celle ed è vero che potresti comunque acquistare due pacchi a 2s da 2500 da mettere in serie (altri soldi

), ma la capacità (2500) sarebbe comunuque troppo risicata, altro discorso era se fossero state da 3700....
inoltre come hai detto giustamente, con il 30 avresti già a disposizione due pacchi perfetti per volare (con uno praticamente non conviene nemmeno andare al campo

)
In definitiva ti consiglio il suckoi 30, l'ho visto anche io in mano a materazzi e devo dire che va veramente bene, non ha un volo nervoso ma sembra comportarsi come un modello di dimensioni maggiori...
Ciao