Come idea non è male, ma non è detto che il depron rivestito pesi meno della balsa.
Il rivestimento lo farei solo esternamente.
In oltre scalando il modello dovrai alleggerire la struttura, considerando che è fatto per lo scoppio nel passaggio all'elettrico puoi alleggerire ulteriormente.
Diversi progetti in depron ad esempio non usano centine ma un longnerone unico sempre in depron che oltre a dare rigidità all'ala ne assicura entro un certo margine anche il profilo, certo.. qualche centina male non fa.
Dipende anche dalla dimestichezza che si ha con le costruzioni in depron.... in qualche punto più delicato, un'asticella di carbonio o legno duro è sempre di aiuto, ad esempio come longherone e ai lati della fuso.
ps. la 3M spray costa tanto, probabilmente vinavil e acqua è meglio.