Il profilo sarà anche meno spesso, ma pure meno acrobatico. E non è detto che offra meno resistenza.
Realizzare un ala in polistirolo presenta le stesse difficoltà sia che il profilo sia piano convesso che biconvesso.
Io proprio non lo cambierei.
I listelli lasciali in balsa, che così hai la possibilità di arrotondare gli spigoli.