Ciao, c'è poco da dire, è tutto ben fatto, per il sifone farei un solo pozzetto in centro con canaline per raccogliere e convogliare l'acqua nel pozzetto stesso, perché se ne fate due, vi servono due sifoni, se ne utilizzate uno solo per due pozzetti, correte il rischio che uno si svuoti prima rendendo il sifone inutile.
32 Kg dovrebbero bastare ma "se poco fa bene, tanto fa meglio"
15 Kg per ogni carburatore, bastano ed avanzano, a meno che, non debbano contrastare qualche molla.
Il vano radio va benissimo, è la norma, i tubi di raffreddamento li farei in gomma buona tutti in un pezzo, evitando giunte perché "quello che non c'è, non si può rompere".
Ok per le marmitte, possibilmente senza silenziatore, siete lontani da zone abitate ed anche in mezzo al mare, quindi non fatevi scrupoli, ci sono in giro fracassoni con le moto che fanno un casino infernale..
Se, a causa del baricentro spostato, doveste avere problemi di stabilità, ti suggerisco una ricerca con google.
https://www.google.it/search?q=cesa+...w=1170&bih=494 