Un multi puoi usarlo anche in modo 1, come per gli aerei non cambia niente, è solo questione di abitudine.
Detto questo, posso capire che se sei abituato al tuo modo tu non voglia cambiare.
A mio parere il simulatore serve solo a prendere gli automatismi dei pollici, fondamentale se non hai un istruttore o doppio comando, al limite puoi imparare qualche figura ma la realtà è diversa, per quanto la fisica dei nuovi simulatori sia migliorata molto non sarà mai come volare realmente. Entrano in gioco molti fattori che un pc non può emulare, compresa l'agitazione iniziale
In ogni caso, più ore passi a smanettarci più sarai reattivo nella realtà