[quaglia]

un cannellino a butano raggiunge temperature ben oltre i 890 gradi

il problema e' che se la massa del pezzo che devi scaldare e' troppo grande
in rapporto alla fiamma del tuo cannello il calore si disperde e il tuo pezzo non
arriva alla temperatura

l'ottone si puo saldare a stagno il rame non so dovrei spippolare su internet
ma nel caso potresti provare a saldare a stagno

non so che solleciitazione deve resisteere cio che vuoi saldare ,se posti una
foto si puo capire meglio

ma se deve resistere solo alla pressione di 3-4 bar credo che basti anche lo stagno