certo che si può fare
Si può usare quello di danielxan per esempio.
Oppure......
Potete deciderlo voi come deve essere fatto e come deve funzionare.
Abbiamo due o tre soluzioni sotto mano.
una specie di telecomando sul quale mettere O un encoder O dei semplici tasti, con o senza display per la coordinata, una semplice rampa di accelerazione, etc etc.
Insomma decidete voi come vorreste che sia e se ne può parlare.