Allora, se può servire a qualcuno, ho trovato il problema. Cercando in internet ho visto che si può smontare il sensore dal suo alloggiamento, basta togliere il fermo che lo tiene al suo posto e poi sfilarlo. Così ho tolto il termoretraibile ed effetivamente il motivo del guasto era un piedino del sensore letteralmente strappato dalla cassa, anche se non capisco come sia successo dato che era posato sul bancone... magari è conseguenza di qualcosa successo col vecchio proprietario. Sarebbe facilmente sostituibile ma putroppo non ho trovato il componente da nessuna parte, quindi ho ordinato un sensore completo nuovo seguendo il consiglio di Spitfire e prendendone uno per il DLE55 e simili, sperando che sia compatibile; al peggio girerò il sensore per cambiarne la polarità. Ciao