Sul sito ufficiale di Dassault System trovi la guida scaricabile gratuitamente (in inglese). E' molto ben fatta (se non la trovi mandami un mp che te la passo, sono 10mb e non posso inserirla come allegato).
Se vuoi qualcosa in italiano una ottima guida passo passo per autocad tarata sulle nostre esigenze di modellisti è
questa.
Dato che DraftSight è quasi identico la puoi utilizzare con profitto (come ho fatto io).
Se poi qualche comando non riesci a trovarlo mandami un mp, io non sono un esperto ma con DraftSight un paio di modelletti li ho progettati.
Ovviamente poi serve un po' di applicazione, ma in un paio di serate acquisisci gli strumenti minimi per iniziare a fare i primi esperimenti