qui c'è un link utile per gli schemi di avvolgimento per le varie combinazioni denti/magneti
Google Traduttore
secondo me devi partire dal kv, cioè prendi il numero di giri che farà mediamente l'albero a cui collegherai il generatore e lo dividi per i volt che ti serviranno in uscita
avere 10A ma solo 0.3V in uscita non serve a niente perchè non ci sono circuiti in grado di lavorare con tensioni così basse e con correnti basse hai un efficienza del motore più alta
ti servirà un kv basso, cioè tanti volt con pochi giri, e un l'avvolgimento a stella perchè ha un kv più basso di 1.7 volte rispetto ad uno delta, cioè con meno spire di sezione più grande avrai lo stesso kv di un delta con più spire e sezione più piccola per farle entrare nei denti
