[Marco Iannarelli]

Il discorso sarebbe un pò lungo se non hai un minimo di conoscenza di barche. Provo a sintetizzare.

se usi le 3S 5000 significa che lo scafo è abbastanza grande per contenerle (non hai messo le misure) e quindi un motore classe B20, cioè 25x45mm è decisamente piccolo.
Inoltre se fa 4800kv non può essere assolutamente usato con 3S e forse sono troppi kv anche per 2S
I motori fuoribordo non rendono molta efficienza come prestazioni alle barche (al contrario di quelle vere) per cui il motore deve essere ben dimensionato. Puoi proprio mantenere il fuoribordo? che dimensioni ha la cassa? (per capie che motore potrebbe ospitare).
Esattamente che barca è? forse non vale la pena di spenderci troppi soldi.

Marco