Il motivo è semplice, lo slider di coda si muove perchè avete inizializzato il giroscopio con il modello in movimento, inclinato o lo avete spostato appena inserita la lipo.
Invece messa la lipo, ci si ferma qualche secondo in modo che tutto si inizializzi bene, vedrete che non succederà più.
Questa precauzione deve essere particolarmente rispettata in caso di sistemi flybarless
Detto questo, il caso da quanto ho capito potrebbe sembrare leggermente diverso, ma non credo lo sia, o meglio il fatto che dai gas e il modello sia pronto per il volo, non assicura che sia proprio questa la circostanza che lo fa muovere, presumibilmente ha iniziato prima, quando hai messo la lipo