Semplicemente perchè i settaggi di riconoscimento dello zero dell'esc sono una cosa, il centraggio meccanico del potenziometro del canale del gas è un altra, e sono due cose COMPLETAMENTE diverse.
La fai troppo semplice purtroppo.
PS
Non vedo il motivo per il quale tu sullo stesso modello abbia necessità di passare dal 70/30 al 50/50....
PPS
Sull'elettrico si usa quasi esclusivamente il 50/50, l'altro settaggio è per lo scoppio