Il 741 è un operazionale singolo, con ingresso a transistor bipolari. Il 358 (356 il singolo) è un doppio operazionale con ingressi a FET, scelta che garantisce un bassissimo rumore, alto guadagno e un'alta impedenza di ingresso.
Il 741 va bene per tutto tranne per le applicazioni audio e, in genere, tutte quelle sensibili al rumore.
A mio parere usare il vecchio 741 non conviene mai: per pochi centesimi di differenza è nettamente meglio il 356 che, oltretutto, è perfettamente intercambiabile.
