Ciao, benvenuto nel forum!
Non esiste una regola precisa, nel senso che esistono diverse configurazioni della radio e ognuno sceglie quella con cui si trova meglio e che si adatta ai suoi automatismi. Altrimenti, se frequenti un campo volo, molti consigliano di usare la configurazione più usata dai soci o usata dalla persona che ti fa da istruttore...
Le configurazioni (modi) standard sono 4, puoi leggerti questa discussione in cui sono descritti:
Mode 1,2,3....via!
Personalmente volo in mode 2: alettoni e profondità a dx, gas e direzionale a sn.
Ciao.