Ciao
personalmente ti consiglio di non pensare alla velocità
Sulle moto anche una piega fatta a 15 km/h ti fa divertire (a me non più)
comunque per dirti, visto che non ne hai mai guidata una sarebbe meglio se iniziassi con una qualsiasi moto decidendo se nitro o elettrica tralasciando per ora il discorso velocità e prestazioni.. la moto può essere performante quanto ti pare ma se non hai i pollici per farla andare bene non ti diverti ugualmente
Con 250 euro ti consiglio di andare sull'usato e trovi buone cose, se hai fortuna volendo puoi prenderti sia una nitro che una elettrica, ma la nuova faor edicola dovrai upgradarla un po' per farla andare bene, e se prendi una elettrica tipo la ducati 999 edizione della hachette basterà montare un brushless