ritengo che i 24 volt in uscita siano una cazzata, per i 2500 A, per brevisssimi periodi , non ci sono problemi.
una saldatrice a punti non lavora in "tensione" ma in corrente, il riscaldamento e la fusione del pezzo segue la legge I2R ovvero va con il quadrato della corrente
considerate che su un trasformatore il rapporto spire vale sia per la tensione, che per la corrente, un trasformatore con 1000 spire al primario, che fa scorrere 2 ampere al primario , cioe circa 400 watt, se ha un secondario di 1 spira ne fa scorrere 2000 , che ci saldi quello che vuoi.
con sistemi switching puoi fare cose simili in scatole piu' piccole

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sarebbe interessante saper come è fatta dentro