Lipotech, abbastanza fornita,
Bilanciamento Lipo
li chiama "Connettori di bilanciamento".
Altri, come ha detto "Fulvio76", li definiscono "Cavo sensore", ma trovi anche "Cavetto di bilanciamento" e, in inglese, "Balance plug lead", ecc, ecc ........
Come vedi non esiste un'unica definizione.