Se ne compri uno con tappo trasparente capisci subito come funziona.
Guarda questa immagine (non ho trovato di meglio):
http://rocky.digikey.com/weblib/CUI%...3515,3515N.jpg
La lamella che vedi trasparire sul centro-destra dell'immagine in condizioni di riposo (senza spinotto inserito) è in contatto con un'altra lamella nella parte posteriore.
Quando inserisci lo spinotto questa lamella viene fisicamente spostata e non sarà più in contatto con la lamella posteriore (ma entrerà in contatto con il jack maschio)...
Se vedi come è fatto dal vero capisci immediatamente, però ricordati che non tutte le prese jack hanno questa funzione...
Ciao