E' molto semplice, hai messo 100 grammi di troppo

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A parte gli scherzi, spesso le istruzioni riportano pesi molto ottimistici e quasi mai ottenibili se non a prezzo di cure dimagranti drastiche.
Puoi controllare se hai usato componenti che puoi trovare sul mercato con pesi minori.
Sai a volte risprmi dieci grammi la dieci di qua' e fai presto a fare gli etti.
In ogni caso se sei fuori di 100 grammi non mi starei proprio a preoccupare, magari fai un controllino sui componenti che puoi far dimagrire.